Heerlijke fluffy pannecakes met wilde bosbessen

Vandaag heb ik een super lekker pancake recept gemaakt.

Je hebt hiervoor nodig 1 ei, 50 gram hüttenkäse, 1/2 theelepel psyllium, zoetstof, kaneel.

Voor erbij opgeklopte slagroom en wilde bosbessen.

Klop je ei los met de hüttenkäse, psyllium, zoetstof en kaneel. Laat ongeveer 15 minuten rusten.

Verhit kokosolie in een koekenpan met anti aanbaklaag en schep wat van je eimengsel in het midden van de pan en laat het zichzelf uitzakken ( je kan 2 a 3 panncakes maken uit het recept)

Bak ongeveer 4 min per kant en draai heel voorzichtig om want hij breekt snel.

Garneer met slagroom en blauwe bessen. P.s je kan hier elk soort rood fruit bij kiezen uiteraard.

Eet smakelijk

Volg je mij al op facebook?