Sticky chicken
Een lekker pittig kipgerecht afgeleid van het populairste Chinese’ afhaalgerecht in de VS.
Ik koop altijd hele kippenbouten en been deze zelf uit. De botten en vellen gebruik ik voor een lekkere kippenbouillon. Maar je kunt natuurlijk ook kip-dij filet gebruiken.
Hiervoor heb je nodig
Voor de kip
- 6 kippenbouten of 700 gram kip-dij filet
- 20 gr Crispy prawn chilli (toko)
- 1 teen knoflook
- Stukje gember van 2 cm geraspt
- Kokosolie om te bakken
- 50 gram erythritol
- 40 ml water
- 40 gram Hoisin saus (lee kum kee kom ik geen gekke dingen bij tegen op het etiket)
- 3 eetlepels rijstazijn (toko)
- 2 eetlepels sesamzaad
- Bosje lente/bos ui
- Eventueel johannesbroodpitmeel
Reacties
Een reactie posten