Griekse Salade

Een lekkere Griekse salade maak je toch echt met echte schapen feta is mijn mening. Het is zo veel smaakvoller als met feta van koeienmelk. Deze salade is lekker snel in elkaar te zetten en makkelijk mee te nemen. Ingrediënten voor 1 persoon:

• 75 gram komkommer
• 60 gram rode paprika
• 45 snoeptomaatjes
• 1 teen knoflook
• 50 gram knoflook olijven
• 50 gram feta kaas 
• 1 eetlepel olijfolie

Bereiding Was je komkommer, tomaat en paprika en snijd in mooie kleine stukjes. Meng alles goed door elkaar en verkruimel de feta kaas eroverheen samen met de olijven en giet er de olijfolie overheen. Weet je dat je fetakaas heel goed kunt bewaren in een bakje met zout water? Zo kun je hem wel zeker een week in de koelkast bewaren. Volg je mij ook al op Facebook?