Pittige kipschotel

Lekkere pittige kip schotel. Heb je in huis ook mensen die niet lowcarb eten dan kun je hier wat rijst bij maken. Voor jezelf wat bloemkool rijst. Ingrediënten:

• 600 gram kipdijfilet in reepjes
• 2 rode paprika in dunne reepjes
• 4 bosuitjes in ringetjes
• 1 struik broccoli in roosjes en kort gekookt
• 2 tenen knoflook geperst
• 1 rode chilipeper fijn gehakt
• 2 theelepel gemberpoeder
• 2 theelepels kerriepoeder
• 2 eetlepels vis saus
• 2 eetlepels coconut aminos of tamari
• Peper en Zout
• Kokosolie om te bakken

Bereiding: Verhit de kokosolie in een koekenpan en bak hierin de knoflook en de chili peper en voeg dan de kip toe. Roerbak de kip tot al het vocht bijna is verdampt. Voeg de paprika toe en bak kort mee. Meng alle kruiden erdoor en de vis saus en coconut aminos/ tamari en als laatste de gegaarde broccoli roosjes en maak op smaak met zout en peper. Eet smakelijk Volg je mij al op Facebook?